¿Cuáles son las pautas generales?
Pauta General Dietética para combinar todos los días.
Los elementos indicados son genéricos, dado que se deja libertad de elección de los alimentos, siempre que se atengan a las indicaciones que se detallan.
DESAYUNO:
Café o Té sin azúcar.
Leche descremada 150 ml. ó 1 yoghourt sin azúcar.
Pan 30 gr. ó 2 biscootes.
1 huevo ó 40 gr. de Jamón desgrasado.
ALMUERZO:
Ensalada Natural: Libre, aliñada con 1/2 cucharada de aceite de oliva.
Carne 150 gr. o Pescado (200 gr.)
1 yoghourt sin azúcar (puede utilizarse sacarina líquida).
2 piezas de Fruta.
CENA:
Ensalada Natural: Libre, aliñada con 1/2 cucharada de aceite de oliva.
Pescado (200 gr.) o Carne (150 gr.)
Legumbres verdes 200 gr.
Queso con muy poca materia grasa (menor 25 %) en cantidad de 150 gr.
NOTAS:
- PARA TODO EL DIA SE PERMITE UN CONSUMO MEDIO DE 5 GR. DE ACEITE.
- Las carnes, no importa de qué tipo sean, siempre y cuando pertenezcan a carnes magras y sin grasa.
- Los pescados pueden ser azules, debiendo consumirse en su caso sólo tres veces por semana. Con los pescados blancos, no existe ningún problema ni limitación (salvo el de las cantidades indicadas).
Dr. Ignacio Antépara Ercoreca
Especialista en Alergología por la Universidad de Navarra y licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad del País Vasco.
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